Худеем по аюрведе
Уникальная система питания из Древней Индии восстанавливает жизненный тонус, улучшает самочувствие и помогает эффективно худеть!
Всего за неделю на аюрведической диете можно потерять до 3-х лишних кг. Есть при этом можно только натуральные продукты. В основном, растительного происхождения. Но вполне допускаются молоко, яйца, рыба, реже – мясо (курица, ягнятина). Однако на все переработанные продукты и снеки – полное табу!
Горячо–холодно
Главный принцип основан на питании в соответствии с аюрведическими конституциональными типами (дошами) и их комбинациями: Питта (горячий, сухой), Вата (холодный, сухой), Капха (холодный, влажный). В интернете можно найти таблицы, по которым легко точно определить свой тип и подобрать продукты и способ их приготовления. Так, например, при холодной конституции показана теплая или горячая пища (супы, вторые блюда, горячие десерты). А на холодную пищу и мороженое налегать не стоит. Если конституция горячая, в меню должны преобладать холодные блюда. При сухой конституции лучше есть так называемую влажную пищу (супы, тушеные блюда с соусами). А при влажной можно включать в рацион сухарики, хлебцы, сухофрукты.
Что ты за тип?
Питта
Спортивное телосложение, волосы рано седеют, есть склонность к гипертонии, кожа чувствительная к солнцу, часто – с крупными порами.
Вата
Телосложение худощавое, вес набирается трудно. Кожа сухая, бледная, обветривается на морозе. Волосы сухие, ломкие, плохая переносимость холода.
Kапха
Телосложение крупное (гиперастеническое), склонность к полноте и отекам. Кожа жирная, бледная, влажная, с крупными порами.
Овощная пицца
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • 200 мл теплой воды • пакетик дрожжей • 2 яйца • по 1 ч. л. соли и сахара • 300 г муки • 4 ст. л. растительного масла • 2 сладких перца • 3 помидора • 1 красный лук • томатная паста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: замеси тесто, оно должно получиться липким и тягучим. Смажь миску растительным маслом, переложи в нее тесто, накрой полотенцем и поставь в теплое место на час. Готовое тесто раскатай и смажь томатным соусом. Овощи нарежь тонкими кружочками и выложи на тесто слоями. Посоли, поперчи. Запекай в духовке 30 минут при температуре 1800.
Рис с карри и кешью
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. пасты карри • 250 г риса басмати • 100 г филе курицы • горсть замороженного горошка • 50 г поджаренных или запеченных орехов кешью • лимонный сок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отвари рис (имей в виду – на чашку риса басмати приходится 2 чашки воды). Опусти рис в воду, доведи до кипения, затем уменьши огонь, накрой кастрюлю крышкой и вари, пока рис не впитает воду. Помести в сковороду пасту карри, нагрей (можно добавить порезанный перец чили). Добавь 250 г отварного риса, нашинкованное отварное куриное мясо, горсть горошка и орехи. Помешивай, пока смесь не прогреется. Затем приправь лимонным соком и подавай к столу.
Гороховые оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан гороховой или чечевичной муки • 1 ст. л. муки •зеленый лук • соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: горох или чечевицу измельчи в кофемолке. Из муки, воды и специй замеси тесто. Воды нужно налить столько, чтобы смесь получилась чуть гуще обычного теста для оладьев. В тесто добавь мелко порезанные перышки зеленого лука. Выложи оладьи на сковороду и обжарь с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи можно сбрызнуть соком лимона и украсить зеленью.
Полезный совет
Ешь в одно и то же время. Основной прием пищи должен приходиться на полдень. Перед едой выпей немного теплой воды.
Новости здоровья
Рак боится сильных
В Москве стартовал проект «Силы есть», инициированный компанией Nutricia Advanced Medical Nutrition при поддержке Ассоциации онкологических пациентов «Здравствуй!». Его цель – информирование населения о специализированном питании как неотъемлемой части терапии рака. Лицом кампании стала Дарья Донцова, которая сама победила рак и помогает другим пройти через это испытание.
Топ-продукты для мозга
По данным ВОЗ, каждый год число пациентов, страдающих деменцией, увеличивается на 10 млн. Один из факторов риска – несбалансированное питание. Эксперты составили список продуктов, защищающих нейроны от разрушения. В лидерах: кедровые орешки, свекольный сок и чай мате. Орехи – источник омега-6 жирных кислот, помогающих мозгу стареть медленнее. Свекольный сок увеличивает нейропластичность – способность мозга изменяться. Это особенно важно для пожилых. А чай мате стимулирует нервную систему: восстанавливает умственную активность и укрепляет долговременную память.
Реагируешь на холодное?
Обидно, если из-за повышенной чувствительности в жаркий день ты не можешь насладиться мороженым или выпить холодного лимонада. Зубная паста Sensodyne Мгновенный Эффект снижает болезненные ощущения уже через 60 секунд после применения. Специально созданная формула создает мощный барьер вокруг проблемных участков и обеспечивает длительную защиту при чистке зубов 2 раза в день.
Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук
Фото: Burda Media, «Родня», компания GSK
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl