9 вопросов о правильном ужине

ЛизаЗдоровье

Ужин подан!

9 вопросов о правильном ужине

Текст: Юлия Шепелева

Во сколько все-таки нужно есть вечером? Можно ли перекусывать перед сном, если да, то чем именно? Или лучше ложиться спать голодной?

Завтрак считается самым важным приемом пищи, он может быть калорийным. А вот ужин подвергают ограничениям: и временным (после 18:00 – нини), и пищевым (можно салатик и никакого сладкого). Оправдано ли это?

Когда ужинать

Идеального времени нет. Для каждого оно свое. Главное, правило, которого стоит придерживаться: делать это через 4–5 часов после обеда и не есть за 3 часа до сна. Если ужинать рано не получается (например, из-за рабочего графика), нестрашно. Но чтобы не быть сильно голодной к позднему вечеру, обязательно что-нибудь перекуси. Это позволит держать под контролем не только голод, но и уровень сахара в крови.

Связь приемов пищи

Завтрак создает основу для питания на весь день и дает энергию. Пропуская его, ты можешь сильно проголодаться к обеду. Если и во время него съешь мало, можешь переесть на ужин. Завтракать желательно в течение часа после пробуждения, а обедать – через 4–5 часов.

Меню для сна

Есть на ночь не стоит, но важнее, что есть, а не во сколько. Если ты поела и сразу легла, гравитация не помогает протолкнуть пищу и желудочный сок вниз по пищеводу. А неправильная еда может нарушить сон и вызвать изжогу и тяжесть. Воздержись от кофеина и сахара. Чашечка кофе легко нарушит процесс засыпания. Идеальный вариант для ужина – сложные углеводы, такие как овсянка или тосты из цельнозернового хлеба, которые легко усваиваются.

Ужинаю – толстею?

Многие считают, что вечерний прием пищи способствует набору веса, ведь все, съеденное перед сном, медленнее переваривается и откладывается на боках. Но наиболее вероятная причина лишнего веса в том, что прием пищи перед сном может привести к превышению суточной нормы калорий. После позднего ужина ты вряд ли захочешь завтракать, а к обеду или во время ужина будешь очень голодной и съешь больше, чем нужно.

Ночной голод

Чтобы ночью не бежать к холодильнику, ешь достаточно в течение дня. Обрати внимание на сложные углеводы – они дают длительное чувство сытости. Старайся не перекусывать, когда смотришь телевизор или листаешь ленту соцсетей, – ты можешь не заметить, сколько съела.

Время и здоровье

На здоровье влияет не столько время, сколько нерегулярность приема пищи. Проследнее может привести к повышению артериального давления, атеросклерозу и сахарному диабету II типа.

Если есть не хочется

Прислушивайся к организму. Не надо есть по часам, если ты не голодна. Если ты получила суточную норму калорий и питательных веществ и не хочешь есть вечером, пропусти ужин. Но не делай этого часто. Отсутствие аппетита может быть признаком стресса, усталости и других проблем.

Ложиться голодной

Если живот слегка урчит, можно обойтись и без перекуса (если за день ты съела достаточно и у тебя нет недобора калорий). Но если урчание больше напоминает жалобные песни, можно перекусить чем-то легким.

Сладкое запрещено?

Правильное и сбалансированное питание, конечно, крайне важно. Но не будь к себе слишком строга. Чрезмерный контроль может привести к стрессу и срывам с диеты. Немного расслабься и позволь себе то, что хочется, пусть даже и на ужин. Но чтобы потом никакого чувства вины!

Важно

Вечером старайся избегать продуктов, которые способствуют изжоге:

  • острых
  • кислых
  • жареных
  • жирных

Продукты, улучшающие сон

Кефир

Он благоприятно влияет на кишечник, способствует лучшему пищеварению. В кефире много кальция, который, что интересно, очень эффективно усваивается в темноте. Кроме того, этот напиток обладает успокаивающим действием.

Банан

В нем содержится триптофан, хорошо влияющий на нервную систему и расслабляющий. Однако бананы достаточно калорийны, поэтому перед сном можно есть не более одного. Также много триптофана есть в составе кунжута, тыквенных семечек, овсянки и мяса птицы.

Вишня и черешня

В них содержится много мелатонина. А это буквально природное снотворное. Его выработка способствует быстрому засыпанию и более качественному сну.

Свекла

В ней мало калорий, кроме того, она регулирует моторику кишечника и нормализует его микробиом. Сон после салата из свеклы будет не только качественным, но и полезным для фигуры.

Долой разнообразие!

Оказывается, доступное в наши дни изобилие вкусов подстегивает аппетит. К таким выводам пришли медики из Йельского университета.

Если во время одного приема пищи мы едим и соленое, и острое, и кислое, и сладкое, то активизируем различные мозговые центры. И пока каждый из них «не заснет», мы не будем удовлетворены. Это объясняет то, почему даже после обильного обеда у многих из нас остается место для десерта. Наблюдения ученых показали: когда вкусовое разнообразие блюд ограничено, мы чувствуем сытость и «сворачиваем» трапезу быстрее.

Это не означает, что нужно придерживать монодиеты – есть только какой-то один продукт в день. Но как минимум стоит развести по времени горячее и десерт. И осторожнее с острыми приправами! Они сильно подхлестывают аппетит.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как распознать инсульт Как распознать инсульт

Как понять, что у человека инсульт и что делать, чтобы не потерять время

Лиза
Боевые сёстры братьев Кастро Боевые сёстры братьев Кастро

Кубинские женщины-революционерки прошли и партизанские отряды, и тюрьмы

Дилетант
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Главред «Таких дел» Евгения Волункова — Forbes: «Происходит катастрофа — не паникуем» Главред «Таких дел» Евгения Волункова — Forbes: «Происходит катастрофа — не паникуем»

Интервью с главредом «Таких дел» Евгенией Волунковой

Forbes
Трубы в порядке: как прочистить засор в раковине Трубы в порядке: как прочистить засор в раковине

Устранить засор в раковине самостоятельно совсем не сложно!

Cosmopolitan
Усадьбы, пляжи и дома творчества: идеи для отдыха в Москве и Подмосковье Усадьбы, пляжи и дома творчества: идеи для отдыха в Москве и Подмосковье

Что можно увидеть на маршрутах нового проекта «Москва + Подмосковье»

СНОБ
Своих детей мы не бросаем Своих детей мы не бросаем

Константин Хабенский: «Нет ничего прекраснее, чем побыть балбесом»

Домашний Очаг
Тоннельное мышление: почему мы искажаем реальность и как вернуть себе адекватность Тоннельное мышление: почему мы искажаем реальность и как вернуть себе адекватность

Сталкивались ли вы с людьми, которые убеждены, что только их картина мира верна?

Psychologies
Свежевыжатый сок и протеиновые батончики: 10 продуктов, которые только кажутся полезными Свежевыжатый сок и протеиновые батончики: 10 продуктов, которые только кажутся полезными

Пища, которая только притворяется полезной

Psychologies
Самый сок: как юрист и рекламщик выжали из сосны новый ингредиент для косметики Самый сок: как юрист и рекламщик выжали из сосны новый ингредиент для косметики

Как вытяжка из сосны пробивала себе путь на рынок, занятый иностранным сырьем

Forbes
Пластиковая красота. Почему винтажные Барби разрушаются и как их спасти Пластиковая красота. Почему винтажные Барби разрушаются и как их спасти

Какой процесс неумолимо сокращает жизнь Барби и можно ли его остановить?

СНОБ
Люди с протезами почувствовали температуру с помощью тонкопленочного охладителя Люди с протезами почувствовали температуру с помощью тонкопленочного охладителя

Охладитель, с помощью которого люди с протезами могут чувствовать температуру

N+1
10 вопросов, которые мужья не должны задавать своим женам 10 вопросов, которые мужья не должны задавать своим женам

Те самые случаи, когда лучше молчать, чем говорить

Maxim
«ПСЖ»: самый несчастный клуб на планете — один из самых богатых. Как деньги убивают амбициозный проект «ПСЖ»: самый несчастный клуб на планете — один из самых богатых. Как деньги убивают амбициозный проект

Что не так с «ПСЖ»

Maxim
Мал да удал: у сенокосцев обнаружили три вида самцов с уникальной стратегией размножения Мал да удал: у сенокосцев обнаружили три вида самцов с уникальной стратегией размножения

У редкого вида паукообразных существует три разных типа самцов

ТехИнсайдер
Температура плавления: как пережить жару и избежать теплового удара? Температура плавления: как пережить жару и избежать теплового удара?

Как легче переносить высокие температуры без вреда для здоровья

Правила жизни
Семь чудес Семь чудес

Места России, которые вполне могли бы стать новыми чудесами света

Men Today
Вечная жизнь: нужно ли людям бессмертие — размышления философа Вечная жизнь: нужно ли людям бессмертие — размышления философа

Вы бы хотели жить вечно? Давайте пофантазируем

Psychologies
9 признаков пограничного расстройства личности: разбор с психотерапевтом 9 признаков пограничного расстройства личности: разбор с психотерапевтом

Почему не стоит демонизировать пограничное расстройство личности?

Psychologies
«На жестовом языке видят сны»: как Елена Максимова создала проект по поддержке глухих «На жестовом языке видят сны»: как Елена Максимова создала проект по поддержке глухих

Основательница организации «Услышать тишину» — о сообществе глухих людей

Forbes
Соцсети, которые взорвали Интернет и так же быстро сдулись Соцсети, которые взорвали Интернет и так же быстро сдулись

Рассказываем, куда и почему пропали MySpace, Google+, Periscope и Clubhouse

Maxim
Умерла накануне дня рождения и спилась: трагические судьбы актрис, сыгравших советских учительниц Умерла накануне дня рождения и спилась: трагические судьбы актрис, сыгравших советских учительниц

Жизненный путь некоторых советских актрис оказался труден

VOICE
Ален Эриль: «Я помогаю умереть прежней паре, чтобы родилась новая» — интервью сексолога Ален Эриль: «Я помогаю умереть прежней паре, чтобы родилась новая» — интервью сексолога

Сексолог Ален Эриль — о парах, любви и отношениях

Psychologies
Человек, который изменил все: 20 лучших ролей Брэда Питта (в порядке возрастания восторга) Человек, который изменил все: 20 лучших ролей Брэда Питта (в порядке возрастания восторга)

Фильмы, в которых Брэд Питт занят самыми разнообразными вещами

Правила жизни
Космические лучи предупредят о землетрясениях Космические лучи предупредят о землетрясениях

Предвестником землетрясений могут оказаться космические лучи

Наука и жизнь
Вася Ложкин: зачем рисовать котов и откуда появился псевдоним Вася Ложкин: зачем рисовать котов и откуда появился псевдоним

История одного из самых узнаваемых и скрытных художников современной России

Maxim
«Кукум». Отрывок из книги канадского писателя Мишеля Жана «Кукум». Отрывок из книги канадского писателя Мишеля Жана

Отрывок из пронзительного романа о любви «Кукум»

СНОБ
Создаем логотип с помощью нейросетей: 7 полезных сервисов Создаем логотип с помощью нейросетей: 7 полезных сервисов

Нейросети могут генерировать проекты для бизнеса

CHIP
Кандидат в вакцины Кандидат в вакцины

Российские ученые получили вакцинный штамм, эффективно защищающий свиней от АЧС

Агроинвестор
Как владелец стекольной империи в городе Гусь-Хрустальный построил Пушкинский музей Как владелец стекольной империи в городе Гусь-Хрустальный построил Пушкинский музей

Как возникла и развивалась династия предпринимателей и меценатов Мальцовых

Forbes
Открыть в приложении