Не отмахивайся от подсказок подсознания в выборе продуктов

ЛизаЗдоровье

Пищевая интуиция

Надо ли заставлять себя есть суперполезный салат из брокколи или шпината, если к ним совсем не лежит душа? В выборе продуктов не отмахивайся от подсказок подсознания: положись на свою интуицию!

У каждой из нас имеется черный список нелюбимых продуктов. Чем они так уж не нравятся, объяснить невозможно. Причина лютой ненависти к вареному луку, тушеному шпинату или кусочкам сала в гороховом супе разумного объяснения не имеет. Все дело в шестом «желудочном» чувстве, подсказывающем: не ешь эту гадость, плохо будет!

Шестое чувство еды

Для кого-то мед – панацея от всех болезней, но человек, склонный к нарушениям углеводного обмена, ни за что не станет лечиться по методу Винни-Пуха. Если мед кажется тебе слишком приторным, это неспроста. Действуя наперекор пищевой интуиции, можно запросто заработать метаболический синдром, сахарный диабет или что похуже!

Вкусовые капризы

Считаешь, здоровая еда не может быть вкусной? Взять хотя бы редьку, репу или капусту – пользы много, а удовольствие сомнительное. Но есть же люди, для которых кусочек репки или кочерыжка – любимое лакомство. Значит, им не хватает каких-то веществ, содержащихся именно в этих овощах.

Тебе они не нравятся? Не совершай насилие над организмом – он ведь недаром не принимает их. Крестоцветные растения, к которым относятся репа и капуста, снижают функцию щитовидной железы, вызывая ее увеличение, и замедляют обмен веществ. Ты можешь и не знать, что щитовидка функционирует на малых оборотах. Но организм не обманешь – он вызовет стойкое отвращение к капустной диете.

Бывает и так – тушеная капуста или отварная в борще не привлекает, а квашеную или сырую в виде салата ты очень даже уважаешь. И это не случайно! Полезными свойствами капуста обязана тартроновой кислоте. Она не дает углеводам переходить в жиры и способствует похудению. Правда, эта кислота очень капризная: разрушается при нагревании. Сырая и квашеная капуста благотворно влияют на фигуру, а прошедшая термическую обработку – нет.

Не соей единой

Не вдохновляет вкус соевого творога тофу? Соя, как и капуста, затрудняет работу щитовидной железы. Возможно, она у тебя в порядке – обратись к эндокринологу. Другая крайность – когда барышню за уши не оттащишь от соевого соуса и орехов. Это значит, что ее яичники снизили гормональное производство, а виной тому – переутомление, недосып, экстремальный ритм жизни, стресс… Активность половых желез повышает витамин Е, содержащийся в орехах, а в сое имеются растительные вещества, которые близки по строению к женским гормонам и восполняют их дефицит.

Любителям морепродуктов

Сходишь с ума по креветкам, морской капусте и другим морепродуктам? Подсела на японскую кухню? Скорее всего, клеткам не хватает йода и селена, что не редкость у живущих вдали от моря. Только не стоит есть слишком много этих продуктов сразу: иначе организм может получить чрезмерную йодную нагрузку, на которую щитовидная железа реагирует непредсказуемо. У одних она усиливает выработку гормонов, что ведет к самоотравлению ими – тиреотоксикозу. А у других, напротив, снижает эндокринное производство.

Против манки

Ненавидишь манную кашу? Пройди денситометрию – ультразвуковое измерение плотности костей. Возможно, в них недостаточно кальция. Манная каша «закисляет» внутреннюю среду и способствует выведению кальция из зубов и скелета. При этом обычно хочется пожевать мел или известку. Впрочем, любовь к ним просыпается и при анемии – так что не мешало бы проверить и уровень гемоглобина.

О дефиците кальция в организме сигнализирует и нелюбовь к молоку при большой симпатии к йогурту и кефиру. Просто из кисломолочки кальций усваивается гораздо лучше, чем из цельного молока. У тех, кому оно не нравится, отсутствует лактаза (фермент, расщепляющий молочный сахар). Этот фермент активен у маленьких детей, а к 15–18 годам у большинства из нас он перестает работать.

Гречка на зубок

Захотелось пожевать сухую крупу – гречку, рис, погрызть горох или попробовать крахмал? Твоя пищевая интуиция транслирует закодированное послание организма, изнемогающего от нехватки железа. С железодефицитной анемией сталкивается каждая вторая женщина (особенно если месячные обильные, а диета – вегетарианская). Налегай на мясо с грибами или печень с гречкой. Принимай обогащенные железом витаминные комплексы.

Только не сало!

Оно кажется тебе отвратительным? Попроси у врача направление на УЗИ желчного пузыря – не исключено, что у тебя хронический холецистит. А может быть, ты перенесла гепатит, и теперь пострадавшая печень вырабатывает некачественную желчь, которая плохо эмульгирует жир (дробит его на мелкие капельки, готовые к усвоению в кишечнике). Потому-то содержащие жир продукты тебе и не нравятся.

Блиц-опрос

Не любишь кефир, квашеную капусту, щи, лимонный, гранатовый и другие кислые соки? У тебя повышена кислотность желудочного сока. Или понижена – если постоянно тянет на кисленькое.

Остро хочется сладкого? Если при этом ты давно не ела или предприняла мозговой штурм, скорее всего, содержание глюкозы в крови снизилось до критической отметки. Срочно перекуси чем-нибудь сахаросодержащим, чтобы не упасть в голодный обморок.

Мечтаешь о шоколаде? Одно из двух – у тебя стресс или депрессия, с которыми активно борется магний, содержащийся в сладких плитках.

Готова по примеру Буратино проглотить целую луковицу, съесть головку чеснока? У тебя проблемы с иммунитетом! В луке и чесноке содержатся естественные антибиотики – фитонциды. Они помогают бороться с инфекциями.

Спишь и видишь россыпи голубики? Сходи к окулисту: не исключено, что от интенсивной нагрузки на глаза ухудшилось зрение. Голубика и черника содержат полезные для глаз вещества – антоцианы.

Организм не принимает куриный бульон? Возможно, у тебя чувствительная поджелудочная железа (такой она становится, например, после простуды, гриппа и других вирусных инфекций). Бульоны для этого органа – слишком большая нагрузка!

Комментарий эксперта

Ирина Кузнецова, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог

Пищевая интуиция обостряется у беременных женщин. От продуктов, которые могут навредить, будущую маму буквально воротит, а тех, что содержат нужные плоду вещества, хочется до дрожи! Всем остальным тоже не мешало бы прислушаться к своему организму. Если у тебя душа не лежит к какому-то блюду, не ешь его. Возможно, в нем содержатся вещества, которые ты не переносишь или которые могут вызвать у тебя аллергию.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru; Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Родом из детства Родом из детства

Интервью с народной артисткой РФ и голосом Степашки Натальей Голубенцевой

Лиза
Без крыши дороже Без крыши дороже

Стоят ли кабриолеты своих денег

Деньги
Всем оставаться на местах Всем оставаться на местах

Что делать, если выпадают волосы: пошаговая инструкция

Лиза
5 сверхспособностей, которые станут доступны людям уже через 5 лет по версии футурологов 5 сверхспособностей, которые станут доступны людям уже через 5 лет по версии футурологов

Какие «суперспособности» станут реальностью уже к 2030 году — и какой ценой?

Maxim
Новая загадка старого шедевра Новая загадка старого шедевра

Даже через полтора века открываются всё новые тайны картины «Неравный брак»

Дилетант
Пластик, металл, стекло: какая посуда подходит для микроволновки Пластик, металл, стекло: какая посуда подходит для микроволновки

Какая посуда безопасна для микроволновки, а от какой лучше отказаться?

CHIP
Униженные, оскорбленные и обиженные Униженные, оскорбленные и обиженные

Как писатели задевали близких своими произведениями

Weekend
Ностальгия на волне Ностальгия на волне

Почему звезды 90-х и 2000-х снова популярны в России?

Ведомости
Блокировка расчетного счета: что это и почему так происходит Блокировка расчетного счета: что это и почему так происходит

Блокировка расчетного счета: как быстро решить проблему и снять блокировку?

Inc.
Альберт Филозов: «Такого мужа, как я, своим девочкам не пожелал бы» Альберт Филозов: «Такого мужа, как я, своим девочкам не пожелал бы»

Альберт Филозов — о том, как любовь продлила ему жизнь

Коллекция. Караван историй
Добро пожаловать на борт! Добро пожаловать на борт!

О чем нужно помнить, собираясь в аэропорт

Лиза
Печать дьявола Печать дьявола

В модной индустрии тоже есть свои инновации, и одна из них – 3D-печать

Правила жизни
Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма

Россияне открывают Алтай и Калининград... но не везде к этому готовы

Maxim
Ошибка выжившего: как Москва искажает представление о счастье и бесконечно производит зависть Ошибка выжившего: как Москва искажает представление о счастье и бесконечно производит зависть

Как Москва сделала потребление культом и за сколько счастье можно купить

Правила жизни
Что означают символы на вашей стиральной машине: выбираем подходящий режим стирки без головной боли Что означают символы на вашей стиральной машине: выбираем подходящий режим стирки без головной боли

Расшифровка знаков на стиральной машине: какой режим для чего предназначен?

ТехИнсайдер
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
Пластиковый мусор в гнездах стал смертельной ловушкой для аистят Пластиковый мусор в гнездах стал смертельной ловушкой для аистят

Как пластиковый мусор в гнездах вредит потомству белых аистов

N+1
Сити-брейк Сити-брейк

Идеальные города России для семейного уик-энда

Лиза
Роботы против дефицита Роботы против дефицита

Роботизация помогает бизнесу, но требует новых специалистов

Ведомости
«Сирены»: честная сатира с Джулианной Мур о драме богатых людей и семейных травмах «Сирены»: честная сатира с Джулианной Мур о драме богатых людей и семейных травмах

О новом шоу с Джулианной Мур рассказывает кинокритик Тамара Ходова

Forbes
Под ливнем наград Под ливнем наград

История создания кастомной яхты Benetti Kasper 7

Y Magazine
Как появилась Вселенная? Ответ может скрываться в водах Байкала Как появилась Вселенная? Ответ может скрываться в водах Байкала

Ключ к разгадке сотворения Вселенной может находиться в глубинах Байкала

ТехИнсайдер
«Император Святой Руси» «Император Святой Руси»

Что в XV-XVIII веках означало слово «чин»?

N+1
Собрать всех друзей: хип-хоп-исполнитель Кассета о новом альбоме «Ателье» Собрать всех друзей: хип-хоп-исполнитель Кассета о новом альбоме «Ателье»

Музыкант Кассета — о специфике работы с другими испольнителями

Forbes
Женщина с иммуносупрессией заразилась кошачьей бактерией Женщина с иммуносупрессией заразилась кошачьей бактерией

Врачи сообщили о редком случае инфекции, вызванной бактерией Mycoplasma arginini

N+1
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
«Ах, как хочется вернуться»: 10 российских сериалов 1990-х и 2000-х, ставших частью нашего культурного кода «Ах, как хочется вернуться»: 10 российских сериалов 1990-х и 2000-х, ставших частью нашего культурного кода

Главные сериалы, на которых выросло целое поколение

Правила жизни
Почему понедельник – самый опасный день недели? Дело не только в работе Почему понедельник – самый опасный день недели? Дело не только в работе

Статистика неумолима: именно на понедельник приходится пик сердечных приступов

Inc.
«Если какие сложности, основной груз на мне»: как женщины воспитывают приемных детей «Если какие сложности, основной груз на мне»: как женщины воспитывают приемных детей

Forbes Woman исследовал гендерные аспекты приемного родительства

Forbes
Как молния выбирает цель Как молния выбирает цель

Как молния находит молниеотвод среди множества других привлекательных целей?

Наука и жизнь
Открыть в приложении