Как питаться в стрессе: принципы полезной диеты — узнайте выводы ученых
Обычно для того, чтобы справиться со стрессом, рекомендуют пойти пройтись или пробежаться, заняться любимым делом или помедитировать. Однако, как установили исследователи, еда тоже может помочь успокоить нервы — достаточно в течение месяца ежедневно включать в свой рацион побольше ферментированной пищи и клетчатки, и вам будет легче пережить сложное время.
Как пишут ученые из Коркского университета (Ирландия) в статье, опубликованной в журнале Molecular Psychiatry, за последнее десятилетие все больше исследований демонстрирует, что рацион питания оказывает огромное влияние на психическое здоровье. По сути, с помощью диеты даже можно снизить риск некоторых распространенных психических расстройств.
Как еда влияет на стресс
Биологические механизмы, лежащие в основе взаимосвязи между питанием и психикой, пока полностью не ясны. Однако ученые предполагают, что все дело в том, что между головным мозгом и кишечным микробиомом (сообществом миллиардов микроорганизмов, населяющих кишечник) существует прямая, непосредственная связь.
Центральная нервная система и пищеварительный тракт находятся в постоянном «общении» друг с другом, так как мозг руководит и возникновением чувства голода и аппетита, и перевариванием пищи. А это, в свою очередь, означает, что с кишечником тесно связаны эмоциональные и когнитивные центры мозга.