В римских амфорах нашли остатки белого и красного вина
Химики и палеоботаники провели исследование содержимого трех римских амфор, найденных на морском дне у берегов Лацио. Внутри этих сосудов они обнаружили остатки смолы, добытой из сосновых деревьев, пыльцу и растительные ткани, включая остатки винограда. Анализы показали, что в амфорах хранилось вино, причем в двух — белое, а в одной — красное. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале PLoS One.
В эпоху Античности ведущую роль в средиземноморской торговле играли перевозки зерна, оливкового масла и вина. Для хранения и транспортировки этих товаров использовались амфоры — обычно глиняные сосуды с расширенной верхней и суженной нижней частью тулова, узким горлом и двумя ручками. Изготовление амфор носило массовый характер, и каждый производственный центр соблюдал определенный стандарт формы и объема. По форме и размеру обычно можно судить и о том, для какого товара предназначалась амфора. Например, «пузатые» — для оливкового масла, а более узкие и высокие — для вина. Внутренняя поверхность последних порой покрывалась смолой. Смолу, как и глину с известью, использовали также для запечатывания горла.
Остродонные амфоры в эпоху Античности выступали самым массовым грузом, который перевозился на торговых судах. По мере того, как у римлян росла потребность в бесперебойном снабжении своих гарнизонов и провинций, таре стали придаваться максимально приспособленные для морских перевозок формы. Так, уже в первые века новой эры, то есть в период мира и стабильности (