Вопрос – ответ
Действительно ли, работа в огороде делает человека счастливее и здоровее?
Правда.
И объясняется это несколькими факторами: благотворным влиянием физической активности и природы, а также наличием в почве уникальной бактерии Mycobacterium vaccae, которая способна положительно воздействовать на психическое и физическое здоровье. При попадании в организм через кожу или дыхательные пути она может активировать иммунную систему, снижать уровень воспаления и даже влиять на когнитивные и эмоциональные процессы в мозге. Например, в эксперименте Университета Бристоля введение этих бактерий мышам повышало у последних уровень серотонина, «гормона счастья», и снижало тревожность. В другом исследовании грызуны, которым давали живую M. vaccae, быстрее ориентировались в лабиринте и проявляли меньше признаков стресса по сравнению с контрольной группой. На данный момент эту бактерию активно изучают как потенциальное вспомогательное средство в терапии депрессии, астмы, экземы, псориаза, туберкулёза и даже некоторых форм рака.
Неужели употребление алкоголя способствует ожирению?
Хотя сам по себе чистый алкоголь, то есть этанол, почти не превращается в жир, он действительно может способствовать ожирению.
Когда человек употребляет спиртные напитки, этанол поступает в печень, где запускается процесс его переработки. В первую очередь он превращается в ацетальдегид – это высокотоксичное соединение, вызывающее похмельный синдром. Поскольку ацетальдегид опасен, организм быстро преобразует его в менее вредное вещество – уксусную кислоту (ацетат), которая впоследствии используется клетками организма в качестве временного источника энергии. Ацетат окисляется до углекислого газа, воды и небольшого количества тепловой энергии. В итоге калории, полученные при употреблении алкоголя, не откладываются «про запас», а сжигаются почти сразу. Однако пока печень перерабатывает этанол, временно блокируется расщепление жиров и углеводов, поступающих с другими продуктами. Учитывая, что застолья, как правило, сопровождаются жирной закуской, а спиртное, помимо