Не просто специя: польза пажитника для красоты и здоровья
Семена пажитника незаменимы для приготовления блюд индийской кухни. Но мало кто знает, что это растение не только делает еду вкуснее, но и помогает худеть.
Большинство людей считают, что пажитник лишь специя, незаменимая на кухне. Но у него есть ряд уникальных свойств: например, он поможет тебе контролировать аппетит, а твоему парню — повысить либидо.
Пажитник: что это за растение?
Пажитник — однолетнее растение высотой около 60–90 см с зелеными листьями, небольшими белыми цветками и стручками с мелкими золотисто-коричневыми семенами. На протяжении тысячелетий пажитник использовался в альтернативной и китайской медицине для лечения разных болезней.
Сейчас гораздо чаще семена пажитника применяются в качестве специи: повара ценят их за приятный, слегка сладковатый ореховый вкус. Но только им свойства пажитника не ограничиваются — он содержит много питательных веществ. В одной столовой ложке семян (11,1 г) кроме 35 ккал найдутся:
- 3 грамма клетчатки;
- 3 грамма белка;
- 6 граммов углеводов;
- 1 грамм жиров;
- 20% суточной нормы железа;
- 7% суточной нормы марганца;
- 5% суточной нормы магния.
Но какую же пользу пажитник может принести здоровью? Давай разбираться!
Пажитник стимулирует выработку грудного молока
Грудное молоко считается одним из лучших источников питания для детей. Но случается, что у некоторых женщин его недостаточно. Обычно в этом случае доктора рекомендуют рецептурные препараты. Но исследования показывают, что пажитник может быть альтернативой лекарствам.
В 2011 году ученые наблюдали за 66 матерями, которых разделили на три группы. Девушки из первой пили чай с пажитником, из второй — получали плацебо, из третьей — ничего. Объем сцеженного грудного молока у первых увеличился до 73 мл, у остальных он остался на уровне 34 мл.
Авторы исследования предполагают, что добавки с пажитником дадут тот же эффект, что и чай. Но они напоминают: если молодая мама обеспокоена количеством молока, то ей прежде всего надо обсудить свои опасения с врачом.