Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Все больше пар принимают решение о детях, когда действительно этого хотят

Революция в изучении человека и новые методы терапии рака: мнение профессора РАН

Я понимал, что надо рыть носом землю, пока есть силы и здоровье

Почему звезды 90-х и 2000-х снова популярны в России?

С какого расстояния инопланетяне могли бы заметить нашу цивилизацию

Какие «суперспособности» станут реальностью уже к 2030 году — и какой ценой?

Стоят ли кабриолеты своих денег

Как ученые анализировали геномы древних людей из Таримской впадины

Блокировка расчетного счета: как быстро решить проблему и снять блокировку?

Как писатели задевали близких своими произведениями

Места, где за экологичное поведение туристы могут получить бонус

О чем нужно помнить, собираясь в аэропорт

Число объектов культурного наследия в столице растет

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Почему рост образованности сопровождается снижением числа браков?

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Как не потерять себя и отношения из-за мэнкипинга

Чтобы снизить влияние авиации на климат, лучше сосредоточиться на следах

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Хроническая инфекция хеликобактер служит основной причиной рака желудка

Чем биржевая торговля сельхозпродукцией может быть интересна бизнесу

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Как уметь в нужный момент менять управленческую модель

Чему учились «смолянки» и как жили в стенах института

Как Шарлота Гилман боролась за женскую свободу вне домашних стен

Как нашли армию первого китайского императора и когда она придет в Москву

О набитых шишках, с которыми может столкнуться каждый путешественник

Почему в итоге ярко-желтый окрас стал «официальным» для теннисного мяча?

Десять универсальных законов, помогающих всем освоить велосипед