Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Вы ушли с маршрута Вы ушли с маршрута
Путешествия

Тем, кто уже откатал обязательную программу, пора переходить к произвольной

GQ
Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения
Наука

Влияет ли пол на музыкальные предпочтения?

Forbes
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
«Кухня Древнего мира» «Кухня Древнего мира»
Культура

О сырах, которые в Древнем Риме считались скромной пищей

N+1
Большая разница: может ли коучинг заменить психотерапию? Большая разница: может ли коучинг заменить психотерапию?
Психология

Коучи напоминают волшебников из сказок

Psychologies
Дрифт без правил Дрифт без правил
События

«Жига. На полной скорости»: каким получился фильм о дрифтинге в России?

Автопилот
Ни пуха ни пера Ни пуха ни пера
Репортаж

Зачем в современном аэропорту Домодедово используются хищные птицы

Вокруг света
Слава: «Я всегда мечтаю о том, что может сбыться» Слава: «Я всегда мечтаю о том, что может сбыться»
Знаменитости

25 лет на сцене — певица Слава по праву может гордиться этим достижением

Добрые советы
Век живи: долгожительство станет нормой Век живи: долгожительство станет нормой
Наука

Долголетие: фантазии или ближайшее будущее?

Монокль
Больше не колется: 5 способов сделать льняную одежду мягче Больше не колется: 5 способов сделать льняную одежду мягче
Дом

Как сделать льняные вещи мягче и избавиться от неприятных ощущений

ТехИнсайдер
Не работает тачпад на ноутбуке: причины и способы решения проблемы Не работает тачпад на ноутбуке: причины и способы решения проблемы
Hi-Tech

Что делать, если перестал работать тачпад на ноутбуке с Windows

CHIP
«Мои фильмы всегда выпускались с надеждой, что они провалятся» «Мои фильмы всегда выпускались с надеждой, что они провалятся»
Знаменитости

Андрей Тарковский об отношениях с родиной, зрителями и творчеством

Weekend
Анатолий Шульев: Свойство таланта в том, чтобы преодолевать неудачи Анатолий Шульев: Свойство таланта в том, чтобы преодолевать неудачи
Культура

Анатолий Шульев о смыслах, заложенных в спектакль о физике Льве Ландау

Ведомости
Стать девушке солдатом на войне… Стать девушке солдатом на войне…
История

Война глазами одной из 200 девушек комсомолок-добровольцев

Знание – сила
Персона Персона
Бизнес

Юрий Кузнецов — о любви к уральским изумрудам и стилю ар-деко

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Как американский ИИ-стартап помогает ресторанам процветать среди корпораций Как американский ИИ-стартап помогает ресторанам процветать среди корпораций
Бизнес

Как языковые модели помогают малым ресторанам конкурировать

Forbes
Цветок для смелых Цветок для смелых
Стиль жизни

Проект суперъяхты Lily разработали для верфи Oceanco в дизайн-бюро Vripack

Y Magazine
Небо и море люблю одинаково… Небо и море люблю одинаково…
История

Боевой и жизненный путь генерал-майора авиации Ивана Васильевича Рожкова

Знание – сила
Владимир Жириновский Владимир Жириновский
Общество

Правила жизни политика Владимира Жириновского

Правила жизни
Как побороть тягу к еде: новое мнение ученых Как побороть тягу к еде: новое мнение ученых
Здоровье

Секрет победы над куском торта может заключаться в следующем… съесть этот кусок!

ТехИнсайдер
Елена Яковлева: «Я никогда не бываю довольна собой» Елена Яковлева: «Я никогда не бываю довольна собой»
Знаменитости

В основном артисты — ленивые люди, они лучше попридержат свои эмоции

Коллекция. Караван историй
Риск инфаркта оказался меньше после шунтирования желудка по сравнению с рукавной пластикой Риск инфаркта оказался меньше после шунтирования желудка по сравнению с рукавной пластикой
Здоровье

Риск инфаркта миокарда ниже после шунтирования желудка, чем после гастропластики

N+1
«Эффективность ЭКО можно увеличить вдвое, если мужчина не останется в стороне» «Эффективность ЭКО можно увеличить вдвое, если мужчина не останется в стороне»
Репортаж

Как можно снизить количество попыток ЭКО при имеющихся ресурсах

Ведомости
Хоббиномика: как научиться управлять вниманием и развить эмпатию с помощью чтения Хоббиномика: как научиться управлять вниманием и развить эмпатию с помощью чтения
Психология

Почему чтение все еще актуально и где искать хорошие книжные рекомендации

Forbes
Полис ограниченного действия Полис ограниченного действия
Бизнес

Экономят ли работодатели на ДМС для сотрудников

Деньги
Зоолог впервые заснял самого крупного грызуна Австралии и Океании Зоолог впервые заснял самого крупного грызуна Австралии и Океании
Наука

Зоолог впервые запечатлел на фото и видео низинную мохнатую крысу

N+1
Астраханское море Астраханское море
Путешествия

Знакомься, наше российское Мертвое море — озеро Баскунчак

Лиза
Дружелюбный инсайдер: как ИИ становится новым каналом утечек Дружелюбный инсайдер: как ИИ становится новым каналом утечек
Hi-Tech

ИИ против безопасности: почему компании теряют данные через ChatGPT

Forbes
Красота у аппарата Красота у аппарата
Бизнес

Что стало драйвером развития рынка косметологических услуг

Ведомости
Молодежь рвется наверх Молодежь рвется наверх
Бизнес

Молодежь выбирает стабильную карьеру вместо быстрых, но временных заработков

Ведомости
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении